وظائف الكبد , وكيفية المحافظة عليه

أهم وظائف الكبد :

*تحليل الدهون

*تكوين المرارة التي تساعد على الهضم

*تكوين مادة “الهيبارين” و هي مانع لتجلط الدم

*تحويل الجلوكوز الى جلايكوجين يخزن في العضلات

*تكوين اليوريا و هي المكون الأساسي للبول

*انتاج أكثر من 80% من الكوليسترول في الجسم

*مخزن للفيتامينات و الأملاح المعدنية

*انتاج الأحماض الأمينية

*الاحتفاظ بكميات من الدم لضخها للجسم في حالات الطواريء

*انتاج حرارة لتدفئة المناطق الأقل نشاطا في جسم الانسان

ما ينشط الكبد ويساعده على العمل بكفاءة :

السلطات و الشوربات الخفيفة .
الخضروات المطهوة بالبخار .
البقوليات و الحبوب الكاملة و المكسرات النيئة .
العصائر الطازجة .
الأعشاب .
الأغذية الغنية بمضادات الأكسدة كالخضار و الفواكه الطازجة .
شرب الماء باستمرار خلال اليوم .

ما يضر الكبد ويؤثر على كفائته :

الكحول .
الكافيين .
التبغ .
الأدوية غير الضرورية و على رأسها المضادات الحيوية .
الافراط في الأبيضين و هما الملح و السكر .
الأفراط في الدهون .